Hacer vino en casa podría ser más fácil de lo que uno piensa. Se hace fermentando jugo de uva con levadura para producir alcohol. Kits de vinificación incluyen instrucciones y todos los ingredientes necesarios, incluyendo el tipo específico de jugo de uva, levadura y aditivos. El equipo es a menudo necesario para producir lotes de vino y se pueden comprar por separado o en un kit de inicio de vinificación. Los diferentes tipos de kits de fabricación de vino se pueden clasificar por el tipo de vino que hacen, como el triunfo blanco o rojo, así como el tamaño del lote que se está haciendo.

La levadura fermenta los azúcares del zumo de uva para producir alcohol. Las uvas utilizadas y los aditivos añadidos determinarán el sabor del vino terminado. Hay vinos que hacen los kits disponibles para las variedades blancas y rojas del vino. El proceso de elaboración del vino implica una o más etapas de fermentación, dependiendo del estilo del vino, y luego un envejecimiento final en botellas.

Hay kits más pequeños que hacen sólo 1-2 galones (3.8-7.6 litros) de vino. Estos kits requieren menos equipo, por lo que son un buen lugar para comenzar a hacer vino casero. Muchos kits de fabricación de vino están destinados a ser utilizados para hacer un lote de 5-6 galones (19 a 23 litros) de vino fermentado. Los ingredientes están incluidos en cantidades ya debidamente repartidas para una variedad de vino en particular. Las instrucciones incluidas explicarán cómo ensamblar los ingredientes y los pasos necesarios para la fermentación y envejecimiento del vino.

Se necesita equipo de fabricación de vino para lotes más grandes. Los kits de iniciación suelen incluir equipos tales como baldes y botellas necesarias para la fermentación, tuberías de plástico para transferir el vino entre contenedores durante el proceso, desinfectante para limitar la contaminación y un hidrómetro para probar la gravedad específica para alcanzar el contenido de alcohol deseado. Las botellas para envejecer el vino no están incluidas en estos kits y tienen que ser compradas por separado.

Hacer vino casero puede ser un pasatiempo muy gratificante. Los kits disponibles hacen que sea fácil empezar a aprender a hacer vino en casa. A veces estos kits se pueden encontrar en locales de elaboración casera y tiendas de vinos, o se pueden comprar a través de un número de vendedores en línea. En tres a ocho meses, dependiendo del envejecimiento uno desea, el vino de la gran-prueba puede ser hecho. Los kits que hacen de la fabricación del vino permiten que uno comience en el proceso de hacer el vino hecho en casa.