«Hacer vino» en casa

Hacer vino en casa podría ser más fácil de lo que uno piensa. Se hace fermentando jugo de uva con levadura para producir alcohol. Kits de vinificación incluyen instrucciones y todos los ingredientes necesarios, incluyendo el tipo específico de jugo de uva, levadura y aditivos. El equipo es a menudo necesario para producir lotes de vino y se pueden comprar por separado o en un kit de inicio de vinificación. Los diferentes tipos de kits de fabricación de vino se pueden clasificar por el tipo de vino que hacen, como el triunfo blanco o rojo, así como el tamaño del lote que se está haciendo.

La levadura fermenta los azúcares del zumo de uva para producir alcohol. Las uvas utilizadas y los aditivos añadidos determinarán el sabor del vino terminado. Hay vinos que hacen los kits disponibles para las variedades blancas y rojas del vino. El proceso de elaboración del vino implica una o más etapas de fermentación, dependiendo del estilo del vino, y luego un envejecimiento final en botellas.

Hay kits más pequeños que hacen sólo 1-2 galones (3.8-7.6 litros) de vino. Estos kits requieren menos equipo, por lo que son un buen lugar para comenzar a hacer vino casero. Muchos kits de fabricación de vino están destinados a ser utilizados para hacer un lote de 5-6 galones (19 a 23 litros) de vino fermentado. Los ingredientes están incluidos en cantidades ya debidamente repartidas para una variedad de vino en particular. Las instrucciones incluidas explicarán cómo ensamblar los ingredientes y los pasos necesarios para la fermentación y envejecimiento del vino.

Se necesita equipo de fabricación de vino para lotes más grandes. Los kits de iniciación suelen incluir equipos tales como baldes y botellas necesarias para la fermentación, tuberías de plástico para transferir el vino entre contenedores durante el proceso, desinfectante para limitar la contaminación y un hidrómetro para probar la gravedad específica para alcanzar el contenido de alcohol deseado. Las botellas para envejecer el vino no están incluidas en estos kits y tienen que ser compradas por separado.

Hacer vino casero puede ser un pasatiempo muy gratificante. Los kits disponibles hacen que sea fácil empezar a aprender a hacer vino en casa. A veces estos kits se pueden encontrar en locales de elaboración casera y tiendas de vinos, o se pueden comprar a través de un número de vendedores en línea. En tres a ocho meses, dependiendo del envejecimiento uno desea, el vino de la gran-prueba puede ser hecho. Los kits que hacen de la fabricación del vino permiten que uno comience en el proceso de hacer el vino hecho en casa.