Bodegass

Una bodega de vino es una habitación, o en algunos casos, gabinete, destinado a almacenar y proteger el vino. Puede variar en tamaño, costo y efectividad. En los últimos años una serie de opciones asequibles han aparecido en el mercado, lo que permite incluso a los consumidores ocasionales de vino la capacidad de almacenar su vino.

Destinado a proteger el vino, una bodega puede protegerse contra los tres enemigos tradicionales del vino en botella: el calor, la sequedad y la luz. Una buena bodega mantiene el vino a una temperatura bastante baja, con una cantidad decente de humedad, y en la oscuridad relativa. Además, una buena bodega protege contra cualquier oscilación drástica de temperatura o humedad, lo que puede dañar el vino muy rápidamente.

La bodega de término se utiliza a menudo para describir cualquier lugar destinado a proteger el vino durante un período prolongado de tiempo, pero debe referirse estrictamente a una bodega real por debajo del suelo. Una bodega que está por encima de la tierra es más apropiadamente llamado una sala de vino, y los frigoríficos de vino más pequeños que muchas personas usan en sus casas son armarios de vino.

Dentro del ámbito de una bodega de vino, hay dos tipos principales: bodegas pasivas y bodegas activas. Una bodega pasiva se encuentra en algún lugar que es naturalmente fresco y húmedo, y que también no cambia salvajemente dependiendo de la temporada. Las cuevas naturales profundas se utilizan a menudo como bodegas de vino pasivas, pero las bodegas de tierra artificiales también pueden funcionar bien en el entorno adecuado.

Las bodegas activas hacen uso de sistemas de aislamiento, monitoreo y refrigeración, humidificadores artificiales y sellos. Estas bodegas pueden ser muy costosas, dependiendo de su tamaño, pero permiten una construcción más dinámica. También pueden ser una forma más ideal de protección de los vinos valiosos.

Una sala de vinos o bodega casera puede ser construida por una empresa especializada, o en una forma de bricolaje. Muchas personas encuentran que pueden convertir un armario de repuesto en una bodega funcional sin gastar demasiado dinero o tiempo. Lo más importante es simplemente mantener el vino fresco ya una temperatura constante. Idealmente, el vino se mantendrá en algún lugar alrededor de 50 ° F (10 ° C), con no más de una variación de algunos grados durante todo el año.

Muchas compañías ahora también ofrecen las pequeñas bodegas eléctricas, que son realmente armarios del vino o refrigeradores del vino. Éstos vienen en muchos diversos tamaños, y en un número de diversos puntos del precio. El más pequeño tiene sólo unas pocas botellas, mientras que los más grandes stand-alones puede contener más de 100 botellas. Las bodegas standup más baratas regulan sólo la temperatura de los vinos, con algunos que tienen dos «zonas» diferentes, uno para el rojo y otro para el blanco. Las bodegas standup más caras mantienen los vinos en una humedad constante, lo que puede o no ayudar a proteger los tapones naturales de secar y dañar el vino.

Algunas empresas también vienen a su casa y convertir un armario o cuarto de invitados en su propia bodega. Instalan aislamiento añadido, monitores de temperatura y algún tipo de humidificador. Muchos consumidores encuentran que estas conversiones pueden ser sorprendentemente asequibles.

Una alternativa a una bodega tradicional existe para aquellos que quieren proteger sus vinos, pero no quieren invertir en cavar su propia bodega o encontrar una cueva natural. Muchas instalaciones de autoservicio ofrecen ambientes controlados por temperatura y humedad para un precio mensual. Esto puede ser una forma sorprendentemente eficaz de mantener un gran número de vinos protegidos durante años, aunque es una buena idea asegurarse de que el rango de temperatura es realmente estable y, idealmente, para encontrar una unidad que ofrece algún tipo de seguro para el Mercancías que usted almacena allí.