Barricas

Una barrica,  barril de vin,o sirve como un dispositivo de envejecimiento y almacenamiento para el vino. Típicamente hechos de madera, estos barriles son capaces de impartir características al vino, particularmente afectando el sabor y el color del producto acabado. Los barriles de vino se hacen típicamente por los barril-fabricantes expertos o «tonners» usando técnicas que elaboran de madera perfeccionadas sobre los siglos.

Los seres humanos tienen una larga historia con el cultivo del vino. En la antigua Grecia, el vino era transportado y servido en ánforas, jarrones de cerámica que tenían valor espiritual y práctico. Alsong con el ánfora son cuentos de sociedades antiguas que también utilizan formas tempranas de barriles. Lamentablemente, debido a la vida corta y el deterioro natural de los barriles de vino, no existen artefactos de uso temprano.

Los barriles de vino sirven el vino contenido en una variedad de maneras, todos cuidadosamente monitoreados para beneficiar al vino. Dado que la madera es porosa, permite mezclar algo de oxígeno con el vino, dando como resultado una bebida suavizada que pierde parte de la mordedura y la acidez de los vinos jóvenes. El vino también puede ser alterado en sabor, dependiendo de la composición y el proceso de acabado utilizado en el barril.

La mayoría de los barriles de vino pasan por un proceso llamado tostado después de la construcción del barril se ha completado. En el tostado, el interior de la madera se carboniza. El proceso de carbonización dará al vino ciertas características de sabor, y los barriles se pueden pedir normalmente con diferentes niveles de tostadas. Dependiendo del tipo de uvas utilizadas en su vino, los enólogos pueden preferir barriles de tostadas ligeros, medianos o pesados.

El roble es la madera de elección para la mayoría de los barriles de vino. Aunque otras maderas se utilizan ocasionalmente, muy pocas alternativas proporcionan la oxigenación o los sabores que el roble puede. Entre otros tipos de madera utilizada para hacer barriles de vino, la acacia y la madera de castaño son los más utilizados.

Los barriles de vino tienen una vida útil bastante corta, la mayoría duran menos de diez años. Después de este punto, el barril puede todavía servir como unidad de almacenamiento, pero no impartirá sabores al vino y puede aumentar en porosidad. Aflojar las capas internas de madera y volver a tostar el barril puede extender la vida un poco, pero más a menudo barriles viejos se ponen a otros usos, tales como jardineras.

Dependiendo de la capacidad de retención y del material utilizado, el precio de un barril puede variar un poco. Los barriles hechos de roble francés son típicamente los más caros y pueden costar más de $ 1,000 dólares estadounidenses (USD) por barril. Los barriles de vino de los Estados Unidos son típicamente mucho más baratos, costando alrededor de la mitad de un barril de roble francés. Barriles están disponibles para la compra de tanoletas individuales y muchas empresas modernas ahora operan sitios web para sus productos.